PLANNING / COMMERCIALIZATION
레시피 공모를, 후속 사업화의 시작으로.
지역 사업자가 개발의 주체가 되는 공모·시식평가와 차년도 상품화 지원을 연결하는 기획.
PROJECT OVERVIEW
현장의 조건을
사업의 출발점으로.
지역 카페·베이커리 사업자의 경험을 제품 개발에 반영하고, 우수 메뉴 선정과 레시피 개량, 촬영·디자인·마케팅 지원을 단계적으로 연계하는 사업화형 공모 구조를 기획했습니다. 첨부 포트폴리오 작성 당시에는 기획 단계로 기록돼 있습니다.
사업명: 제과·제빵 및 떡류 제품개발·레시피 표준화 용역
참여와 공모 설계
사업자들이 아이디어를 제안하고 참여할 수 있는 공모 구조 설계
메뉴 평가 구조
시장성과 제품화 가능성을 살펴보는 시식평가·선발 기준 기획
후속 연계 방안
우수작의 제품 개량·홍보·상품화 지원을 다음 단계로 연결
FIELD GALLERY
현장과 결과물
첨부 포트폴리오에서 선택한 사진들입니다. 이미지를 누르면 크게 볼 수 있습니다.
자료 안내 · 공모전 포스터 및 현장 이미지 일부는 원본 포트폴리오에서 결과물 예시로 표시된 자료입니다. 사업 완료·수상 성과로 해석해서는 안 됩니다.